Галина (plush_koala) wrote,
Галина
plush_koala

Categories:

Соль за "тыщщу рублёв":)

DSC04505
Помните в посте про скраб для тела REN я рассказывала, что в его составе не обычная соль, а морская, которая добывается во французском прибрежном городе Геранд? Эта соль ценится за высокое содержание олигоэлементов и добывается она особым способом, из-за этого её даже называют Цветок Соли или Fleur de Sel. Так вот, такую же соль, только добытую в болотистой местности на юге Франции - Камарге и не для тела, а пищевую, можно купить на сайте iHerb, только вот стоит ли платить за неё цену, в 10 раз превышающую цену обычной соли?

Итак, камаргскую соль Fleur de Sel получают по тем же технологиям, которыми пользовались еще древние кельты.
В Камарге созданы искусственные пруды, а также есть естественные водоемы, в которые поступает морская вода, её выпаривают по полгода и затем собирают самый верхний, наиболее вкусный слой соли. Причем верхние высолы белого цвета и есть эти самые "Цветы соли", их собирают вручную, и из 40 кг грубой соли получается всего полкилограмма Fleur de Sel, именно поэтому эта соль так дорого стоит.

Fleur de Sel из Камарги поставляется в дорогие рестораны или в избранные магазины, то есть не везде можно купить этот продукт.

По описанию кулинаров этой солью невозможно пересолить пищу, она обладает особенным ароматом, и она придает блюдам приятный хруст.


В общем, купила я эту соль, на iHerb она продается в симпатичной коробочке с красивым рисунком, вот в такой:
DSC04505

Коробочка сделана из плотного картона, закрывается пластиковой крышкой, сверху которой наклеена натуральная пробка.
Так как соль собирается вручную и весь процесс сбора очень ценится, то на каждой крышке стоит имя солевого мастера, который её собирал:
DSC04503

Такая вот приятная мелочь:).

Внутри вот такая соль:
DSC04506

Она пахнет морем, на ощупь немного влажноватая, на вкус действительно более мягкая, чем обычная соль, если посыпать ею готовое блюдо, то она придает приятное и нежное похрустывание. Больше мне сказать про неё особо и нечего, при добавлении во время готовки она воспринимается как обычная соль, я не вижу в ней ничего сверхъестественного, соль и соль, ничего особенного. Поэтому использую её только для овощей или бутербродов, так хоть чуть-чуть можно прочувствовать её различие.

Что ж, история создания, конечно, интересная, и название интригующее, но не знаю, видимо, этот "Цветок соли" для гурманов, я же больше радуюсь коробочке, в которую буду насыпать обычную пищевую морскую соль, не вижу большой разницы между ней и "Цветком".

Моя оценка: странно ставить в этом посте оценку (вообще меня эта система баллов периодически начинает раздражать:), скорее всего 5, так как продукт сделан исключительно качественно.
Где купить и цена: на сайте iHerb здесь - Le Saunier de Camargue, Fleur de Sel, Sea Salt.
125 грамм этой соли стоит $9.30.



Tags: *Органическое/натуральное, .5/5, Еда, Магазин_iherb.com
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 83 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal