September 17th, 2013

Цветок

Бегущей строкой: жжжжжгучая Срирача

DSC06618
Нет, я не ругаюсь, это традиционный тайский соус так и называется - Срирача (или Сирача), и назван он в честь города Си Рача, где и был придуман. Он ОЧЕНЬ острый, немного сладковатый, не кислый, ароматный (пахнет перцем чили). В Таиланде его используют как кетчуп и по виду он действительно на него похож, но в составе нет томатов! Это просто смесь из жгучего перца чили, уксуса, чеснока и специй. У нас в семье он не употребляется "азиатскими" дозами, не можем мы, не можем такую жгучесть в больших количествах (первый раз я щедро обмакнула в него сосиску, в итоге чуть глазки не вылезли). Но по капельке куда он только не идет: и к мясу, и к рыбе, и к рису, и к чему только можно. Бутылка огромная (482 грамма) и из-за потребления в небольших количествах она у нас уже год и пока не думает портиться (но зато подходит к концу, надо покупать новый).
Продается здесь за 3.66$...