это все же тот же простой углевод, хотя и не настолько вредный

не "не настолько вредный", а "чуть более полезный" из-за аминокислот. с химической точки зрения это та же сахароза - 2 молекулы глюкозы, соединенные друг с другом, а значит расщепляется до глюкозы ровно с той же скоростью

Мне 30 через несколько месяцев и в этом году я заметила как резко перестроился обмен веществ в организме, совершенно согласна, что теперь каждый пирожок прилипает к попе или талии. От сахара в чае я давно отказалась, кофе не пью. Теперь надо как то заставить себя отказаться от сладкого, хотя я не так много его ем, но когда плохое настроение очень хочется скушать шоколадную конфетку)
Спасибо за пост, вдохновляет)

Ура! Плюшечкааааа!!!! Начало великой истории со счастливым еще не концом))))) Хотя, судя по фото, уже хватит худеть, кстати вес до сих пор уходит или все, остановился в пределах своей нормы?
Я очень-очень буду ждать пост и даже надеюсь, что ты сделаешь тэг, ну например , рецепты. Потому что у меня прям беда, мало того, что не умею, не люблю готовить, так еще и не знаю. А когда все по книжечке (читать по плюшеводителю ^_^) все получается идеально ( вспоминаю, как первый раз замешивала твою маску для волос- с первого раза в яблочко) А пока вечерами ну голову ломаю, что бы съесть ( раньше ж вообще не ела после 18-19 вечера)? а теперь готовить неохота, вот и шаришь глазами по холодильнику, в результате ешь зеленуху какую-то, а надо ведь белок
Кстати, отказалась от сладкого кофе и чая месяца два назад. Чай только черный любила с сахаром, как раз как ты, с соленым сыром, теперь и сыр соленый не ем, не идет))) Кофе резко обрубила - организм мой умирает без этого напитка, поэтому был ему поставлен ультиматум - либо вообще без кофе, либо кофе без сахара - пьет без сахара и сахзамов(организм) и не бибикает вообще)))) Вес ушел на 2 кг.
А мучаюсь я без хлеба, вот скажи, хлеб в котором все же есть пшеничная мука, но он не белый, а вперемешку с ржаной и там со злаками и прочей прелестью - он вредный? Я ну никак чисто ржаной и вкусный не найду, ем хлебцы, хотя без удовольствия.
А еще я мучаюсь без булочек и тортиков, ну с тортиками еще ладно, не особо часто ела , а вот к примеру ватрушку с творогом или сдобу - ну прямо комок в горле, когда мимо пекарни какой проходишь, так хочется. Или чизкейк....ууу, пишу и порный рот слюны(((( Срывов конечно нет, я могу себя держать, но настроения иногда ужасное.

Вот я такой кабанчик с животиком и ляшками)))вес небольшой,но бока и некрасивые округлости есть))
Для меня самое тяжелое отказ от сдобы и прочих радостей!стараюсь есть до 3 дня это,и по-минимуму. Но иногда прям сил нет-дайте кексик!!!
Несладкий чай/кофе я даже не заметила как начала пить-другого уже не приемлю)))))

Мы с мужем тоже отказались от многих продуктов, среди них и сахар (позволяем себе что-нибудь сладенькое только по праздникам), но никак не можем взять себя в руки и отказаться от покупного молока (сейчас это основной источник сахара у нас)...
И спасибо за идею использовать стевию в выпечку! )))

Галя, Вы- большой молодец и труженик!
Когда-то давно, я интересовалась питанием по Мишелю Монтиньяку. И он говорил, что нужно есть шоколад с содержанием какао-бобов не менее 70-72%. Я перешла на горький шоколад и теперь любой молочный шоколад, любые конфеты, - всё мне кажется ужасно приторным и слащавым.
Но вот от выпечки очень сложно отказаться при том, что я еще и очень люблю печь))
Галя, во сколько у Вас последний прием пищи и через сколько Вы потом ложитесь спать?)

Три ложки сахара в кофе??? Ужас какой, я представила, мне прямо поплохело... Хорошо, что ты отказалась от этой вредной привычки, тебе очень хорошо худенькой, такой и оставайся!)))

Галя, спасибо,что нашла время на такой полезный для нас пост! Жду еще про спорт и спортивное питание- если будет настроение писать.Или ты протеин только в выпечку?

Галина, добрый день.
Пост актуальный. Всю сознательную жизнь, пью кофе и чай без сахара, газированные напитки и пакетированный сок не пью вообще, иногда грешу пирожными и конфетами, этой зимой набрала 4 кг, с января не ем после 18.00, и размер порции до 300гр, тренировки 3-4 раза в неделю, 4 кг ушли, но хочется сбросить еще, а вес встал. Я не ограничивала себя в выборе продуктов, теперь придется. Буду благодарна, если поделитесь рецептами невредных сладостей и побольше информации о фруктах и овощах :) Спасибо за подробные и познавательные посты!
С уважением, Лара

Галочка, спасибо за полезный пост и мотивирующие фото в Инста))
Я, кстати уже 10 лет пью чай и кофе без сахара, причем у меня это получилось как-то легко и само собой. Просто в 1 прекрасный день мне стал противен сладкий чай - сама не знаю почему)) Но вот с дессертами все не так просто. Не могу пить "пустой" чай, обязательно хоть 1 конфеткой, но закушу))
Даю себе установку начать правильно питаться с 1 мая! Хочу начать есть больше овощей,белков, кушать маленькими порциями 5 раз в день. Теперь загвоздка в том, чтобы найти вкусные рецепты. Еда для меня - это в первую очередь удовольствие, а потом уже потребность. Если нет возможности вкусно поесть, я лучше поголодаю, но лишь бы что в себя не запихну)))
А еще знаю, что нужно пить больше воды. Может кто-то поделится как выработать в себе эту полезную привычку? Пробовала и напоминалки на телефон ставить, и "улучшать" вкус воды лимоном, мятой...Но все-равно невкусно мне пить просто воду и все, не запихивается она в меня, хоть плачь ((

моя история отказа от сахара в чае/кофе:) лет 10 назад, в институте, у меня случилась какая-то беда с руками, кисти чесались, как будто дерматит какой-то и хоть дерматолог никакого диагноза не поставила, я почему-то решила, что это от сладкого и решила чай и кофе теперь пить без сахара. и всё, как отвернуло. руки вылечились (непонятно, как и что это было), а полезная привычка осталась! и если я случайно хватаю чашку чая мужа, то в ужасе отставляю её - ну как можно пить сладющий чай?:( :) спасибо тебе за пост, обожаю как ты вдохновляешь держать себя в тонусе!

Завидую ловким.

Проблема та же.
30 лет, +10кг лишнего веса при росте 170.
Проблема одна: сладкое не ем уже лет 15. Вообще ни в каком виде. Так что Ваш красивый совет не работает.

Свою проблему знаю, недавно начала бороться. (Слишком много ем, в частности, жирного сыра)

Я тоже сознательно сильно сократил сладкое. Чай и кофе растворим пью без сахара уже давно. Но сказать, что чай с сахаром НЕВКУСНЫЙ - не могу. Он очень вкусный, только я его не пью. А вот натуральный кофе пить без сахара так и не приучился.
Мне кажется, Вы все же немного лукавите, когда говорите, что попробовав сладкий чай, он показался Вам неприятным.

А я с iherb заказывала не экстракт, а сами листья стевии в виде порошка, скажу я Вам гадость редкостная))) Второй год лежит почти целый пакет этой радости)))
В итоге приноравилась использовать фрукты в выпечке.

у стевии, по моему, гадкий вкус. Я на сахарозаменителе. В принципе, диета по таблице гликемических индексов, свыше 60 - строго нельзя, 60-40 иногда, меньше 40 можно. Сложно, но привыкнуть можно :)